Деревня Аногира на Кипре

Деревня Аногира, которая находится в семи километрах к северу от Авдиму, ведет свою историю из глубины веков. Найденные здесь артефакты свидетельствуют о том, что уже 8000 лет назад на месте деревни были неолитические поселения. Сегодня в Аногире проживают всего около 250 человек, но эта маленькая деревенька бережно хранит множество исторических сокровищ, среди которых чудо-родник и приготовление «пастели».

ПРОСВЕРЛЕННЫЕ КАМНИ
В деревне и ее округе есть камни, будто просверленные в центре. Всего в Аногире было найдено 11 таких камней. Один из них врыт в землю на деревенском кладбище. По слухам, это монолиты использовались как «лечебные камни»: в прошлом больных детей торжественно передавали через отверстие в середине и они выздоравливали от всех болезней.
Впрочем, на самом деле эти камни – части оливковых прессов, которыми, возможно, пользовались во времена правления королевы Катерины Корнаро (примерно 1500 год). На многих еще сохранились каменные бассейны, куда собиралось масло после отжима.

ИСТОЧНИК АПИКРЕНИ
Родник Апикрени считается одной из самых «романтических» достопримечательностей Аногиры. Несколько лет назад его почистили и обновили. Прохладная, освежающая вода когда-то радовала путешественников, которые поднимались к деревне по извилистому серпантину. Местные жители верят, что человек, который выпьет воды из источника, останется в Аногире навсегда.

ТИМИОС СТАВРОС
Монастырь Честного Креста (Тимиос Ставрос) основан на месте ранневизайнтийского поселения, которое упомянуто в «Деяниях апостолов» как «Хора (земля) Аногирон».
Сохранившиеся монастырские строения – сложный архитектурный комплекс. Нынешний храм Честного Креста построен на фундаменте древнехристианской базилики. В конце XV века на нем была сооружена одноклетная крестово-купольная церковь с фресками. Значительная их часть утрачена, но даже сохранившиеся являются исключительными по своей ценности примерами византийской живописи на Кипре.
По легенде, под монастырем проходит туннель, где монахи держали свои сокровища. Считается, что золотые ложки и серебряные блюда, которыми пользовались монахи, до сих пор скрыты где-то там, в подземном проходе.
Каждое лето, 1 августа, в монастыре проходит фестиваль.

«ПАСТЕЛИ»
Аногира – единственное место, где до сих пор традиционным способом производят сладости «пастели» из сиропа рожкового дерева и кунжута.
«Пастели» готовится в период с сентября по май: на жаре не так-то легко придать сладости форму. Для «пастели» отбираются самые большие бобы рожкового дерева – в них содержится больше всего сахара.
Не так давно в Аногире был открыт Музей «пастели» и народного наследия, в котором собраны экспонаты, связанные с процессом приготовления сладости. Музей расположен в старой турко-кипрской школе. Каждый год в сентябре в Аногире проходит Фестиваль «пастели».
Музей «пастели» работает с 8:00 до 19:00 (до 17:00 зимой).
Тел. 25 222357.